Curso Barista Integral
Curso Barista Integral
✨ BARISTA INTEGRAL: Convierte tu pasión por el café en arte ✨ 🎓
Cupos abiertos todo el año
Duración: 20 horas divididas en 5 días (semanal)
Modalidad: Presencial, con clases teóricas y prácticas en Escuela de Baristas Chile (Sede Providencia)
Horarios:
- Matutino: Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas
*En el caso de que exista un feriado dentro de los 5 días, el horario sería: 4 días/ 10:00 a 15:00 horas.
- Vespertino: Lunes a viernes de 18:00 a 22:00 horas
- Sabatino: 4 sábados de 10:00 a 15:00 horas.
¿Qué aprenderás en este curso?
✅ La apasionante historia del café
✅ Botánica y procesos productivos
✅ Técnicas para desarrollar tus habilidades sensoriales
✅ Fundamentos del té
✅ Secretos del cacao
✅ Ratios ideales para espressos y filtrados perfectos
✅ Cómo texturizar la leche y crear Latte Art de impacto
Al finalizar el curso tienes acceso gratuito a horas prácticas, solo pedimos a nuestros estudiantes llevar su leche y comprar café (este café se compra en la misma escuela).
Este curso está enfocado a:
- Aficionados amantes del café
- Futuros o ya dueños de cafetería
- Personas del rubro que quieren ampliar sus conocimientos
- Si quieres emprender o tienes alguna idea en mente respecto al café, cuenta con nosotros
No necesitas tener experiencia previa en esta área ya que comenzamos nuestras explicaciones desde lo básico.
ITINERARIO DEL CURSO
Día 1:
- ¿Qué es un barista?
- Historia del café
- Botánica del cafeto y formas de recolección del café (variedades y varietales)
- Procesos del café y cómo influyen estos procesos en mi taza
- Perfil objetivo en taza según atributos de suelo, secado y tueste
- Introducción y explicación para catar café
Día 2:
- Teoría y degustación de diversos tipos de té
- Teoría y degustación de cacao
- Principios de infusión
- Interpretación de información para tus recetas
Día 3:
- Métodos de café filtrado
- Práctica y degustación de distintos métodosby sus diferencias
- Protocolo de trabajo en barra
-
Herramientas indispensables de trabajo y herramientas para la optimización de
resultados - Teoría y de extracciones de espresso
Día 4:
- Calibración de molienda
- Extracción de espresso
- Ejercicio de práctica grupal
- Recetario de bebidas tradicionales en base a café
Día 5:
- Teoría y práctica de texturización de leche
- Elaboración de espressos y bebidas con leche
- Servicio de comandas y orden preparación bebidas
- Higiene y mantención de maquinaria
¿Qué incluye este curso?
• Guía digital del curso
• Libreta + lápiz de apunte
• Todos los materiales a utilizar en el curso
• Certificación impresa y digital al finalizar el curso
• Descuentos exclusivos en todos nuestros cursos, los cuales son constantes y variados
• 10% de descuento exclusivo en nuestras asesorías completa (cocina, compra de accesorios, diseño de barra, carta, costos, entre otros).
En Escuela de Baristas Chile no solo enseñamos, profesionalizamos tu pasión.
¿Listo para ser el barista que siempre soñaste?
Prácticas Post Curso Exalumno
| Fechas disponibles |
Julio: Del 14 al 18 de julio de 10:00 a 15:00 hrs (Matutino), Julio: Del 21 al 25 de julio de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Julio: Del 28 al 01 de agosto de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Julio: Del 21 al 25 de 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Agosto: Del 26 de julio al 16 de agosto de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Agosto: Del 04 al 08 de agosto de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Agosto: Del 11 al 14 de agosto de 10:00 a 15:00 hrs (Matutino), Agosto: Del 18 al 22 de agosto de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Agosto: Del 18 al 22 de agosto de 15:00 a 19:00 hrs (Vespertino), Agosto: Del 25 al 29 de agosto de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Agosto: Del 25 al 29 de agosto 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Septiembre: Del 23 de agosto al 13 de septiembre de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Septiembre: Del 01 al 05 de septiembre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Septiembre: [PromoExpocafé] Del 01 al 05 de septiembre de 15:00 a 19:00 hrs (Vespertino), Septiembre: Del 08 al 12 de septiembre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Septiembre: Del 22 al 26 de septiembre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Septiembre: Del 22 al 26 de septiembre 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Septiembre: Del 29 septiembre al 03 de octubre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Septiembre: [PromoExpocafé] Del 29/09 al 03 de octubrede 15:00 a 19:00 hrs (Vespertino), Octubre: Del 27 de septiembre al 18 de octubre de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Octubre: Del 29 de septiembre al 03 de octubre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Octubre: Del 06 al 10 de octubre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Octubre: Del 20 al 24 de octubre de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Octubre: Del 20 al 24 de octubre 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Octubre: Del 27 al 30 de octubre de 10:00 a 15:00 hrs (Matutino), Noviembre: Del 25 de octubre al 22 de noviembre de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Noviembre: Del 03 al 07 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Noviembre: Del 10 al 14 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Noviembre: Del 17 al 21 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Noviembre: Del 17 al 21 de octubre 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Noviembre: Del 24 al 28 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Diciembre: Del 29 de noviembre al 20 de diciembre de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Diciembre: Del 01 al 05 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Diciembre: Del 09 al 12 de 10:00 a 15:00 hrs (Matutino), Diciembre: Del 15 al 19 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Diciembre: Del 15 al 19 de 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Enero: Del 10 al 31 de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Enero: Del 05 al 09 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Enero: Del 12 al 16 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Enero: Del 19 al 23 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Enero: Del 19 al 23 de 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Enero: Del 26 al 30 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Febrero: Del 07 al 28 de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Febrero: Del 02 al 06 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Febrero: Del 09 al 13 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Febrero: Del 16 al 20 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Febrero: Del 23 al 27 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Febrero: Del 23 al 27 de 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Marzo: Del 07 al 28 de 10:00 a 15:00 hrs (Sabatino), Marzo: Del 02 al 06 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Marzo: Del 09 al 13 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Marzo: Del 16 al 20 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Marzo: Del 23 al 27 de 10:00 a 14:00 hrs (Matutino), Marzo: Del 23 al 27 de 17:30 a 21:30 hrs (Vespertino), Marzo: Del 30 al 02 de 10:00 a 15:00 hrs (Matutino) |
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